Antiche ricette negli Iblei
Novecento alle carrube
- Ingredienti:
- Farina 00 Kg. 1
- Farina di carrube gr. 600
- Burro gr. 600
- Zucchero impalpabile gr. 230
- Aromi (a scelta)
Procedimento:
Mescolate il burro, lo zucchero e gli aromi; aggiungete le farine e lavorate fino ad ottenere una pasta soffice.
Date la forma desiderata ai biscotti, infornateli a 210º per 10 minuti circa.
N.B. Si consiglia di ricoprirli con glassa all'arancio.
Tutto il materiale e' tratto dal libro" Antiche ricette negli Iblei" i testi e le foto sono cura di: Franco Bucchieri,
Emanuela Distefano e Francesco Tidona.
Si ringrazia la Ditta Kreativamente per aver gentilmente messo a disposizione il materiale
Antipasti:
Salse:
Primi:
Secondi:
Piatti di Mezzo:
Prodotti tipici:
Dolci:
Le Cene di San Giusepp:
Sapori al carrubo:
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