Antiche ricette negli Iblei
Mostaccioli alla carruba
- Ingredienti:
- Miele gr 300
- Sciroppo di carruba gr 500
- Mandorle tostate gr 150
- Scorza d'arancio a pezzetti
- Farina q.b.
Procedimento:
Sciogliete lo sciroppo e il miele a fuoco lento; aggiungete i rimanenti ingredienti fino ad ottenere una pasta
liscia.
Stirate la pasta fino a formare dei lunghi cilindri che taglierete in piccoli rombi.
Metteteli in forno a 215º per 13/14/ minuti.
Tutto il materiale e' tratto dal libro" Antiche ricette negli Iblei" i testi e le foto sono cura di: Franco Bucchieri,
Emanuela Distefano e Francesco Tidona.
Si ringrazia la Ditta Kreativamente per aver gentilmente messo a disposizione il materiale
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