Procedimento:

Tagliare le cipolle a fette e sistemarle in una casseruola, coprire con un litro e mezzo di acqua; salare e aggiungere il dado.
Cuocere a fuoco lento fino a quanto l'acqua si sara' assorbita e le cipolle ridotte a crema ed infine aggiungere il vino e l'olio.
Versare nella casseruola le fave verdi ed i finocchietti tagliati finemente e farli soffriggere nel composto di cipolla, aggiungere l'acqua fino a coprire le fave e cuocere aggiungendo a poco a poco altra acqua fino a quando le fave sonoo cotte.
A questo punto portate ad ebollizione 2 litri di acqua ed aggiungerla al composto di fave e cipolle versare la pasta che cuocendo dovra' assorbire tutta l'acqua.
Spolverare con pepe macinato ed eventualmente aggiungere un poco d'olio.